داينرز خلفية فيلم أمريكا المثالية

يجلس براد بيت في أحد العداد ، ويأكل قطعة من الفطيرة والتفكير في الحياة. إنه يصطدم بمحادثة متعرج مع ناداته – النوع الذي لديك في العشاء المفضل لديك على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. إلا أنه ليس براد بيت حقًا. هو سوني هايز ، سائق الفورمولا واحد متقاعد في F1: الفيلم. في هذا المشهد ، يعود هايز إلى العالم الذي اعتقد أنه قد تركه وراءه ، وهذا التبادل الذي يبدو أنه هو الذي يضع الفيلم في الحركة. بالنسبة لفيلم عن السباق عالي السرعة ، فإنه يجعل بيانًا هادئًا ولكنه مدبب: في بعض الأحيان لا تحدث اللحظات الأكثر أهمية في أحد الأفكار على المسار ، ولكن على البيض والبني.

لم تكن هذه هي المرة الأولى التي يعمل فيها المخرج جوزيف كوسينسكي – ملك شباك التذاكر الصيفية – على العشاء في أفلامه. في مسدس أعلى: مافريك، تتعثر شخصية توم كروز في واحدة بعد تحطم طائرة من الصوت ، حيث يذكره أحد الأطفال المذهل بأنه لا يزال على وجه الأرض. عندما أسأل كوسينسكي عن استخدامه الخفي والمتكرر للطعام ، يضحك.

يقول ياهو: “من المضحك أن تقول ذلك. ربما يكون هذا شيء مموه ، شيء من طفولتي”. في مسدس أعلى: مافريك، تم تصميم المطعم ، وهو قطعة مجموعة ، على غرار العشاء المحبوب من مسقط رأسه في مارشالتاون ، أيوا ، يسمى Cecil's Cafe.

يقول: “هناك شيء مريح حول العشاء. إنه مألوف. لدينا جميعًا نوع من الأساس أو الذكريات ، أو شيء مدمج في هذه الأنواع من المساحات”.

داينرز أكثر من مجرد إعدادات مريحة. إنها مؤسسات أمريكية. وما إذا كانت إشارة عابرة كما في هذا الصيف سوبرمان، مشهد لا يُنسى مع Meg Ryan يطلب كل شيء من القائمة على الجانب عندما التقى هاري سالي … أو الطاقم بأكمله يصطدم تاريخك شحم، أصبح داينرز حجرًا محكًا لرواية القصص – الأماكن التي تخلى فيها الشخصيات بحذرهم وتكشف عن أنفسهم ، مما يساعد على جعل الجماهير يشعرون بأنهم في المنزل أيضًا.

إن الوجود المتكرر للداين على الشاشة ليس مصادفة. إنها أماكن تستغل شيئًا بشريًا عميقًا ومألوفًا ومجتمعيًا.

ملعب متساوٍ

ما الذي يجعل العشاء مثل هذا المناظر الطبيعية الرائعة ليس المشاهدين الذين يحصلون عليه عندما ينظرون إلى المقصورات المريحة أو تخيل رائحة القهوة الطازجة من وعاء. إنها الطريقة التي تعمل بها كأنسجة ضامة لحياتنا الحقيقية. بالنسبة لمصمم الإنتاج جيريمي هيند ، فإن هذا الشعور بالاعتراف هو كل شيء.

يقول ياهو: “أعتقد أنه مجرد جلس مع أشخاص عاديين جذابين حقًا”. “إنها أمريكانا المثالية – المدن الصغيرة ، الجميع يجتمعون. الجميع يريد الذهاب إلى العشاء.”

هند ، الذي صمم مجموعات ل مسدس أعلى: مافريك، يقول أنه كلما استخدم العشاء على أنه انطلاق ، فإن هدفه هو إنشاء مساحة تشعر بالعيش والترحيب ، حيث يفهم الجمهور غريزيًا إيقاع الحياة الذي يحدث هناك. يقول: “بصريًا ، إنه مريح للغاية”.

منذ أن لم يعد مقهى سيسيل موجودًا ، تم تصوير الفريق في فيلم 20122 في The Halfway House Cafe في سانتا كلاريتا ، كاليفورنيا ، وهو مفضل منذ فترة طويلة للسينما والتلفزيون والإعلانات التجارية. اقلب قائمة المطعم ، وستجد قائمة بالمنتجات التي تصطدم هناك ، مثل فريق A.و فارس رايدرو جيلمور الفتياتو حلب الحلب و رعاة البقر الفضائية. لا يمثل داينرز مجرد أساسية من الأفلام الصيفية – فهي جزء لا يمحى من السينما والتلفزيون الأمريكية. هذا هو السبب في أن Hindle حتى أعيد إنشاء هذا الشعور لمشهد في الموسم الثاني من قطع.

بالنسبة له ، العداد ضروري في الخلفية.

يقول هيندلي: “أحب الجلوس على طاولة”. “يبدو الأمر كما لو كنت في حانة ، لكنك لا تشرب الخمر. إنه نفس الشعور: الطبيعة الجماعية للتحدث مع الآخرين والالتقاء والغرباء. أعتقد أنه أصبح فنًا ضائعًا.” ما وراء الراحة البصرية ، يعمل العشاء أيضًا على مستوى أعمق. “العملية ، مثل ، هل من السهل أيضًا إطلاق النار؟ لا ، ليس حقًا” ، يعترف هيند. “أعتقد أنه بصراحة حقيقة أن الأمر يأخذ الناس إلى الأساسيات. لا يشعر الجميع بالراحة في مطعم راقي. يشعر الجميع بالراحة في العشاء. يشعر الرؤساء التنفيذيون بالراحة في العشاء.

تعد داينرز واحدة من المؤسسات المتبقية النادرة التي تجلب الجميع إلى نفس المستوى.

يقول هيند: “الكل يريد هذا النوع من الأطعمة الكلاسيكية. إنهم يريدون أن يكون لديهم هذه التجربة ، والجميع يشعرون بأنه متساوٍ”. “أعتقد فقط أن الجميع يشعرون بالتواصل مع العشاء.”

مكان اجتماع أمريكا

هذا الشعور بالمساواة ليس فقط للكاميرا ؛ إنه شيء يزرعه العشاء في الحياة الحقيقية أيضًا. لقد رأيته بشكل مباشر خلال رحلة سريعة إلى المنزل عندما قابلت والديّ في تشيس بانكاك كورال في بلفيو ، واشنطن ، الذي كان يخدم أجرة الإفطار الكلاسيكية على طراز العشاء منذ عام 1958. وجعلت ابنتي البالغة من العمر 6 سنوات للمرة الأولى من الجيل الرابع من عائلتنا للجلوس في هذا المفضل المحلي ، وهو ما يملأه الحظة ، التي لم تكن موجودة بشكل رسمي.

هذا الشعور هو حسب التصميم.

تساعد Sapana Grossi ، محامية الطعام والمشروبات التي تعمل مع العلامات التجارية على طراز العشاء ، على ضمان أن مفاهيم مطعمها ليست متوافقة قانونًا فحسب ، بل أيضًا عمليًا وصادقًا لرؤية المطعم. وقد منحها هذا منظورًا داخليًا حول كيفية تصميم العشاء للشعور بالترحيب.

“الهدف هو مساحة تبدو مألوفة وأصلية-لا يوجد ادعاء ، لا قواعد اللباس ، لا قسم لكبار الشخصيات ،” غروسي ، الشريك الإداري في شركة شاه جروسلي للمحاماة ، يخبر ياهو: “الجميع يشاركهم نفس النوع من الأطعمة البسيطة ، ويجلس في نفس المقصورات أو في العداد ، ويختبر الطقوس الصغيرة من حياة دينر ، من خلال القارة من خلال القائمة المتأخرة للوقوف في انتظار القهوة”.

وتقول إن المطابخ غالبًا ما يتم تصميمها بحيث تكون مرئية ويمكن للعملاء أن يشعروا بـ “طاقة الكواليس”.

“حتى مع التوظيف ، فإننا نختار خوادم جذابة أو دافئة أو شخصية. في النهاية ، نريد أن نخلق بيئة يمكن أن يكون فيها الناس أنفسهم وإسقاط حذرهم على الرغم من أي فوضى أو دراما قد تحدث في حياتهم” ، يقول غروسي.

يقول جيمس أوريلي ، الرئيس التنفيذي لشركة Diner Brand Huddle House و Perkins Restaurant و Perkins Restaurant و Perkins Restaurant و Perkins Restaurant و Perkins Restaurant و Berkins ومخبز بيركنز ، إن داينرز يتحملون في الثقافة الأمريكية على وجه التحديد لأنهم يجمعون الناس – ولا يكسرون البنك.

يقول ياهو: “تثير مطاعمنا الحنين وذكريات العائلة والأصدقاء على مدى أجيال”. “لا يوجد العديد من المطاعم المتبقية في أمريكا حيث يتم الاعتراف بك وترحب بها وقدمت وجبة لذيذة بسعر رائع.”

في حين أن الحبيب ، في المستقبل ، قد يسير المزيد من العشاء في طريق مقهى سيسيل ويكونون جزءًا من الحنين إلى الشاشة التي شوهدت على الشاشة.

يقول هيند: “أنا حزين لأن العشاء يختفي لأن هذا هو سبب ذهابك – للجلوس مع مجموعة من الغرباء”.

يتناقص داينرز التقليدية على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ، وهو ما يعزوه جروسي جزئيًا إلى جائحة Covid-19 ، عندما تأثرت ساعات العمليات المنخفضة. Denny's يغلق عدد كبير من المواقع. شهدت نيو جيرسي ، وهي ولاية يطلق عليها اسم “عاصمة العشاء في العالم” ، ما يقرب من 150 مطعمًا يغلق أبوابهم في العقد الماضي. أولئك الذين ما زالوا معلقة على إعادة اختراع أنفسهم للبقاء واقفا على قدميه.

يقول أوريلي إن شركاته تتكيف مع الاحتياجات الحالية ، بما في ذلك صياغة الدفع ، وتناول الطعام في الطاولة ، والتي لا تزال تعطي إحساسًا بعصر الماضي .. إنه يعلم أن هناك حاجة في الصناعة “من أجل الضيف أثناء التنقل” ، سيكون هناك دائمًا عشاء في المجتمعات “حيث نعرف اسمك وسوف يصبون فنجانًا ساخنًا من القهوة أثناء قضاء الوقت مع الأصدقاء أو العائلة”.

داينرز أكثر من مجرد مطاعم. إنها ذكريات ثقافية مشتركة ، مألوفة للجميع ويمكن التعرف عليها على الفور ، وخاصة في البرامج التلفزيونية والأفلام. يتعرف الجمهور على المساحة حتى لو لم يكونوا هناك أبدًا. في عدد قليل من الإطارات ، يمكن للشخصية في أحد العداد أن تثير تذكيرات بوجبات الإفطار في مرحلة الطفولة ، أو اعترافات في وقت متأخر من الليل ، أو التواريخ الأولى أو همهمة الحياة اليومية المريحة.

من خلال وضع الشخصيات في مساحة حيث يشعر الجميع ، من الرئيس التنفيذي إلى أمين الصندوق ، على نفس المستوى ، يمكن لصانعي الأفلام تجريد التسلسلات الهرمية الخارجية والتركيز على التفاعل الحقيقي ، وجعل داينرز المرحلة المثالية للحوار والضعف والاتصال.