إنه بالكاد مرئي ، ولا يحتاج إلى أي الري أو الأسمدة: الاستلقاء على ساحل أستراليا هو محصول واسع من الأعشاب البحرية المخصصة للحد من انتفاخ البطن والمتنقل في الماشية.
تمتد المزرعة تحت الماء على مدار 1800 هكتار (4400 فدان) في بحر تسمان ، على بعد حوالي 10 دقائق من بلدة Triabunna في ولاية تسمانيا.
تحت الأمواج توجد غابات من الهليون ، وهي أعشاب بحرية حمراء محلية وفيرة في المياه الساحلية في تسمانيا والتي هي غنية بالبروموفورم المركب العضوي.
وقال فران كاولي ، الباحث بجامعة نيو إنجلاند في أستراليا ، لقد أظهرت أكثر من 40 دراسة أن الأعشاب البحرية يمكن أن تقلل من انبعاثات الميثان من الماشية عند إضافتها إلى الأعلاف أو الحبوب.
وفقًا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة ، فإن الانبعاثات من المجترات وممارسات إدارة السماد تمثل أكثر من 32 في المائة من انبعاثات الميثان في العالم المتعلقة بالنشاط البشري.
وقال كاولي ، أستاذ إنتاج الثروة الحيوانية والباحث الرئيسيين في المجترات: “عندما ننظر إلى القياس الذهب القياسي لتثبيط الميثان ، فإن الهليون قادرة على تحقيق قمع كامل تقريبًا لقمع الميثان-لذلك ، 95 في المائة”.
على الرغم من أنه أقل وفرة في الجو من ثاني أكسيد الكربون ، إلا أن الميثان أكثر قوة حوالي 80 مرة على مدار 20 عامًا في تسخين الكوكب.
لكن عمرها أقصر ، مما يجعلها رافعة مهمة في محاولات الحد من الاحتباس الحراري.
– اللحوم العصير –
قاد كاولي واحدة من أطول التجارب في الهليون ، التي عقدت أكثر من 200 يوم في الأعلاف الأبقار في ولاية كوينزلاند الشرقية.
أظهرت النتائج المنشورة في أغسطس 2024 انبعاثات من الحيوانات انخفضت إلى النصف خلال تلك الفترة مقارنة بالحيوانات التي لم تتلق أي مكملات.
أشارت النتيجة إلى تحسن من دراسة سابقة ، واحدة من أكثرها تقدما في هذا المجال في ذلك الوقت ، حيث تم تخفيض الانبعاثات من قطيع ياباني بنسبة 28 في المئة.
وقال كاولي إن البرومووفورم داخل الأعشاب البحرية يؤثر على الجهاز الهضمي ويحقق من تجشير الحيوانات والضرائب دون التأثير على صحتها أو جودة المنتجات الغذائية الناتجة.
وقالت إن البرومووفورم مصدر قلق لأنه في المستويات العالية كان يعتبر مسببة للسرطان في الفئران ، وربما البشر.
لكن الباحثين وجدوا أنه تدهور في معدة حيوانات الرعي.
وقال كاولي لوكالة فرانس برس “لذلك لا يوجد تراكم للبروموفورم في اللحوم أو في الحليب لأنه لا يأتي إلا بجرعة منخفضة نسبيًا للبدء”.
“لم تظهر جميع الدراسات التي تم إجراؤها على اللحوم أي تراكم للبروموفورم ، أو أي تأثير على الذوق ، أو الحنان ، أو عصارة اللحوم.”
وقالت إن الدراسات أظهرت أن أي ضرر لكره الحيوانات-غرفة في المعدة التي تنهار النباتات-لم تكن أسوأ مما كانت عليه في اتباع نظام غذائي يعتمد على الحبوب.
– “قوة تمكين” –
في Triabunna ، تنتج المزرعة البحرية في Sea Forest مكملات الأعلاف من الأعشاب البحرية: الزيوت والكريات و “Lick Clocks” – وهو شكل صلب يمكن للحيوانات أن تلعقه.
تحول مؤسس Sea Forest والرئيس التنفيذي Sam Elsom إلى زراعة الأعشاب البحرية في عام 2019 ، بعد حوالي 15 عامًا في صناعة النسيج.
وقال لوكالة فرانس برس إن الشركة تريد أن تكون “القوة التمكينية” لجعل المنتجات الزراعية مستدامة دون تكاليف إضافية للمزارعين والمستهلكين.
يزرع الأعشاب البحرية جزئيًا في البحر المفتوح وجزئيًا في أحواض مياه البحر التي تمت تصفيتها على الأرض ، والتي يسهل تكرارها في مكان آخر في العالم وتسمح للمزارعين بالتحكم في الضوء والمواد المغذية وتوافر الكربون.
وقال Elsom إن Sea Forest تعمل بالفعل مع شركة Tasmanian Dairy Ashgrove و Australian Burger Chain Grill'd ، وقد وقعت اتفاقية العام الماضي مع سلسلة السوبر ماركت البريطانية Morrisons.
وقال إنه عقد أيضًا محادثات “مشجعة” مع بعض منتجي الألبان الفرنسيين وكانت بصدد تسجيل منتجات الأعشاب البحرية مع هيئة سلامة الأغذية الأوروبية.
وقال إلسوم إن أحد التحديات الكبيرة كان التكلفة للمزارعين الذين يحتاجون إلى حوافز مالية ودعم بذل الجهد لخفض انبعاثات الميثان للماشية جديرة بالاهتمام.
وقال إن المحيط يوفر “مورد طبيعي مذهل” للأمن الغذائي.
“واحد وسبعون في المائة من سطح الأرض محاط بالمحيط ، ويتطلب الأعشاب البحرية مدخلات صفر: لا ري ، لا سماد ، لا مبيدات.
“لذلك ، يمكن أن ينمو أسرع 30 مرة من النباتات البرية. إنه أمر مثير للغاية.”
GP/DJW/Stu