نحن نحب اتجاه الطعام الممتع (تذكر تناول خيار كامل ومحمصة quesadillas؟). سابق ربة منزل حقيقية في نيويورك شاركت Bethenny Frankel مؤخرًا عدد قليل من مقاطع الفيديو المسلية للغاية حول سعيها للحصول على وصفة الخبز المثالية للجبن.
يكشف فيديو Frankel Tiktok الوصفة الأخير عن مدى شغفها بالاختبار والعمل على وصفتها وكيف تكون النتائج حتى الآن ، “The Drish ، The Cush ، لن أنام الليلة. لا يمكنني الانتظار لتناول الإفطار”. في الفيديو ، تشرح فرانكل وصفتها (بالنسبة للجزء الأكبر) وطريقتها. قررنا أن نجمع من كوجيل الجبن الكوخ الذي يجب أن يلبس لأنه في حين أن العالم ينتظر بفارغ الصبر وصفتها النهائية ، يمكننا جميعًا أن نحاول صنعها في المنزل.
حتى الآن ، شاركت في أن وصفتها تحتوي على ثلاثة مكونات فقط: 1 1/4 كوب من الجبن المخفوق (الجبن المنزلي العادي الذي أعتقد أنها تتجول في خلاط أو معالج طعام) ، 1 كوب من الدقيق متعدد الأغراض و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. إنها تمزجهم في عجينة لزجة ثم تفصل العجينة إلى أربعة أجزاء ، والتي تتشكل في الخبز على ورقة خبز مبطنة بالرق. في الفيديو ، لا تقول في أي درجة حرارة (فقط أنها تسخن ورقة الخبز عند 375 درجة فهرنهايت) أو إلى المدة التي تستغرقها. تشجع أتباعها على منحها المزيد من الوقت لإتقان الوصفة ، وعندها ستشاركها. لا يمكننا الانتظار لتجربتها عندما تفعل. (في غضون ذلك ، إليك وصفة مماثلة ولكن مع البيض توصي بالخبز عند 375 درجة فهرنهايت لمدة 25 إلى 30 دقيقة).
هل أنت مستعد للتسوق لجميع ضروريات صناعة الخبز في فرانكل؟ ستساعدك هذه البضائع على تحقيق خبز الجبن من كوخ مع قشرة مقرمشة وداخل رقيق.
أساسيات الأمازون
في منشورها ، تستخدم Frankel مكشطة مقاعد البدلاء للتأكد من أنها تحصل على كل جزء من عجينة الخبز اللزجة من اللوحة وعلى ورقة الخبز الخاصة بها. يقول فرانكل: “هذا الشيء هو صديقك”.
لقد باع هذا الإصدار الشهير الذي تضم 26000 مشجع من فئة الخمس نجوم على Amazon 6000 في الشهر الماضي وحده. ذكر أحد المراجعين متحمسين: “سيؤدي هذا إلى تغيير طهيك. بمجرد استخدام مروحية مثل هذا للخبز ، لا يمكنك العودة. إن علامات القياس إلى 6 بوصات أيضًا مفيدة للغاية عند العمل مع عجينة المعجنات الخشبية. إنها ميتة سهلة التنظيف ، وهي آمنة في غسالة الصحون ، وعموماً نجد أنفسنا نتوصل إلى ذلك طوال الوقت.”
9 دولارات في أمازون
توقيع بيكر
هذه الأوراق الورقية المبكرة هي منظمة زمنية رئيسية في كل من الإعدادية والتنظيف. يمنعون الطعام من الالتزام بعصا ورقة ولا يتعين عليك قياس ما تحتاجه بالطريقة التي تحتاجها مع لفة من الرق.
يشرح هذا العميل المتكرر كل شيء ، “لا تفشل أوراق الورق في الخبز هذه أبدًا في حماية المقاليات الخاصة بك وتقديم المواد الغذائية المخبوزة تمامًا! […] دائما سهلة التنظيف والعناصر المخبوزة تماما من ملفات تعريف الارتباط إلى عواصف الدجاج الفوضوية. “
10 دولارات في أمازون
Mongsew
في أي وقت تتعامل فيه مع خبز جيد لغسل البيض (خبز بروتين La Frankel) ، تعد فرشاة السيليكون أفضل أداة. طرق أخرى لاستخدام هؤلاء الرجال الصغار المفيد؟ إنها فكرة عن تفريش صلصة الشواء على اللحوم أو الدجاج المتساقط أو حتى باستخدام كمية احتياطية من الزيت على صفائح الخبز أو المقلاة.
تأتي هذه المجموعة الملونة مع أربع فرش في أحجام – الفرشاة الخضراء طولها 10.3 “طولها 8.2” طولها 8.2 “. إنهم خاليون من BPA وآمن غسالة الصحون.
7 دولارات في أمازون
وير الشمال
مقالي الألومنيوم هذه هي MVPs من مطبخي. هناك الكثير من الاستخدامات لهذه: تحميص الخضروات واللحوم وسلمون … والآن خبز الخبز عالي البروتين. على الرغم من أنها تأتي بأحجام مختلفة ، إلا أنني أجد أن الإصدارات نصف الصفائح وربعها هي تلك التي أتجه إليها في أغلب الأحيان. أحتفظ بما لا يقل عن ثلاثة من كل حجم في خزائن بلدي. يمكنك فركها نظيفًا بالماء الدافئ وإسفنجة الصابون.
28 دولار في أمازون
باديا
مزيج من بذور السمسم بالأبيض والأسود وبذور الخشخاش والثوم والبصل والملح ، يشبه إلى حد كبير ما تجده على قشرة الخبز. ينشر فرانكل هذا البطل متعدد المهام على رأس البيض المخفوق والسلطات ونخب الأفوكادو ، في سلطة البيض وبصحة جيدة ، على كل شيء.
3 دولارات في أمازون
أليسي
كنت أحدق في محمصة المصمم الإيطالي المذهل هذا كل صباح إذا جلس على المنضدة. لحسن الحظ ، يمكنك أيضًا استخدامه لنخب الخبز والخبز مع أحد مستويات براونغ الستة (بما في ذلك وضع الخبز وتوليد الجليد) وتنظيفه بسهولة مع صينية الفتات السحب.
يلخص أحد المراجعين من فئة 5 نجوم ، “ما الذي لا تحبه؟ إذا كنت تبحث عن محمصة عالية الأداء ، فهذا أمر رائع بالنسبة لك.
125 دولار في Wayfair