يقول ترافيس كيلس إن وجبة ما قبل المباراة التي اختيرها هي الخبز المحمص والفراولة الفرنسية. وفي الوقت نفسه ، فإن زميله في فريق Kansas City Chiefs Patrick Mahomes جزء من شطيرة الدجاج المشوية تقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب ، وفقًا لزوجة قورتربك ، بريتاني. وما هي نسور فيلادلفيا – الفريق الذي سيحصل عليه الرؤساء مرة أخرى في يوم الأحد Super Bowl – الأكل؟ تحولنا إلى Eagles Performance Chef وأخصائي التغذية Roman Montijo لمعرفة ذلك.
خلال الأسبوع ، يقول مونتيجو إن الأمر يتعلق بوجود وجبات متوازنة تغذي الممارسة والشفاء. يقول ياهو لايف: “يركز لاعبو النسور على تناول وجبات غنية بالمواد الغذائية مع توازن من البروتينات الهزيلة والحبوب الكاملة والكثير من الفواكه والخضروات”. “الترطيب هو أيضًا مفتاح طوال الأسبوع ، خاصة بعد التدريبات المكثفة.”
يركز اللاعبون أيضًا على الحصول على سعرات حرارية كافية حتى لا يكون لديهم طاقة للتدريب فحسب ، بل إنهم يضربون أهداف وزنهم أيضًا. هذا مهم بشكل خاص لمواقع مثل رجال الأعمال ، الذين عادة ما يكونون أكبر اللاعبين في هذا المجال. على سبيل المثال ، قال Eagles Edjsle Tackle Lane Johnson ، إنه يستهلك ما بين 5000 إلى 6000 سعرة حرارية يوميًا ؛ قد تشمل قائمة العينة اليومية خمسة بيضات مخفوقة ، واثنين من شرائح اللحم من الأضلاع ، واثنين من الهزات البروتين ووعاء من الهريس الوحش (مزيج من اللحم المفروم والأرز الأبيض ومرق العظام وملح الثوم البارميزان).
الأخبار الموثوقة والمباري اليومية ، مباشرة في صندوق الوارد الخاص بك
شاهد بنفسك-Yodel هو مصدر الانتقال للأخبار اليومية والترفيه والشعور بالشعور.
على الرغم من أن قائمة Super Bowl الخاصة بك قد تتضمن أجنحة الدجاج وجلود البطاطس ، إلا أن Montijo تقول إن لاعبي النسور سيقومون بالتخلص من الوجبات الثقيلة في يوم اللعبة. إليك ما يتناولونه ، من البروتين المسبق إلى الشوط الأول لالتقاطات إلى الفوائد المدهشة من Kiddie Classics.
ماذا يأكل لاعبو النسور في يوم اللعبة؟
في يوم اللعبة ، ينصب التركيز على ضمان حصول اللاعبين على طاقة كافية للحصول عليها من خلال أربعة أرباع مرهقة. خلال لعبة اتحاد كرة القدم الأميركي ، قد يحرق اللاعبون في أي مكان 2000 سعرة حرارية أو أكثر ، اعتمادًا على حجمهم وموضعهم والتمثيل الغذائي ، كما يقول مونتيجو.
“لهذا السبب من المهم للغاية إيلاء اهتمام وثيق للتغذية والوزن للاعبين ، لأنه يمكن أن يختلف كثيرًا. يحتاج كل لاعب إلى معرفة ما الذي يناسبه وعدد السعرات الحرارية التي يحتاجها إلى تجديدها”.
توصي Montijo باستهلاك الأطعمة القابلة للهضم بسهولة (مثل الأرز أو البطاطس) المقترنة بالبروتينات الخالية من الدجاج (مثل الدجاج أو الديك الرومي أو الأسماك) قبل حوالي أربع إلى خمس ساعات من اللعبة للتغذية دون الشعور بالبهجة. يركز اللاعبون أيضًا على البقاء رطبًا مع الشوارد.
ما هي المسبق لا؟ يقول مونتيجو إن الأطعمة الثقيلة أو الدهنية أو الدهنية ، مثل البرغر أو أي شيء مقلي ، لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى عدم الراحة.
يقول: “الأمر كله يتعلق بالوقود بطريقة توفر طاقة مستدامة دون خطر الشعور بالامتلاء أو البطيء للغاية”.
ماذا عن المشروبات؟ ويضيف مونتيجو: “لقد ثبت أن الكافيين يحسن الأداء ، لذا يمكن أن تكون مشروبات الطاقة الآمنة والقهوة جزءًا من هذا المزيج لبعض اللاعبين” ، بينما يعترف أن اللاعبين يميلون على المشروبات المائية والرياضية للحفاظ على رطوبة.
ما هي وجبة خفيفة مثالية؟
إن تناول الوجبات الخفيفة في نهاية الشوط الأول يدور حول تجديد الطاقة السريع مع الأطعمة مثل الموز والتفاح وقضبان الطاقة. يقول مونتيجو: “مزيج جيد من الكربوهيدرات البسيطة والكهارل والبروتين الصغير يساعد في الحفاظ على الطاقة وعضلة العضلات خلال الشوط الثاني”.
يلجأ العديد من اللاعبين أيضًا إلى Oranges ، حيث يشير دليل عمليات ألعاب NFL إلى أن كل فريق منزلي يجب أن يوفر “ثلاث عشرات من البرتقال المقطوع في نهاية الشوط الأول”.
ما هي الأطعمة التي يحبها لاعبو اتحاد كرة القدم الأميركي؟
لا يمكنك أن تخطئ في زبدة الفول السوداني الكلاسيكية وساندويتش الهلام. يقول Montijo إن PB&J نجاح لأنه من السهل تناوله أثناء التنقل ويعمل كمصدر للكربوهيدرات والدهون ، والتي توفر طاقة سريعة. مكافأة إضافية: البروتين.
لا عجب إذن أن تكون المواد غير المقلقة-السندويشات المجمدة المصغرة التي توجد في صناديق غداء العديد من الشباب-تحظى بشعبية كبيرة في اتحاد كرة القدم الأميركي. وفقًا لتقارير من The Athletic ، يستهلك لاعبو اتحاد كرة القدم الأميركي ما بين 3600 و 4300 من الأشياء غير المتدلية في الأسبوع – أي 80،000 Sammies سنويًا. يقود دنفر برونكو الحزمة ، ويأكلون 700 غير موثوق بها في الأسبوع.
قد يصل اللاعبون أيضًا إلى الحلوى ، خاصة أثناء المعسكر التدريبي أو الألعاب ، لأنهم مصدر سريع للسكر. على سبيل المثال ، قام المتلقي الواسع في سياتل Seahawks DK Metcalf ، على ما يصل إلى تناول ثلاثة إلى أربعة أكياس من الحلوى (مدخرات الحياة والسكتات الصلبة المفضلة) وتناول وجبة واحدة فقط وقهوة واحدة يوميًا – على الرغم من أنه يقال منذ ذلك الحين إنه يحاول قطع العودة على الحلويات.
في هذه الأثناء ، يقترح مونتيجو مضغ الطاقة والمشروبات الرياضية الطازجة لإصلاح السكر السريع. خلال معسكر التدريب الصيفي ، يعد الجليد الإيطالي الذي يتخذ من بنسلفانيا مقراً له هو المفضل لدى الفريق لأنه يوفر الكربوهيدرات السريعة ويبرد اللاعبين في الحرارة.
يقول مونتيجو إن المشجعين قد يفاجأون عندما علموا أن اللاعبين يحبون تناول مرق الدجاج أثناء الألعاب الباردة ، “وأحد لاعبينا في الجراد”.
ماذا يأكل اللاعبون بعد الألعاب؟
بعد مجهود شديد في هذا المجال ، يحتاج اللاعبون إلى حزم السعرات الحرارية والمواد الغذائية التي تعد مفتاح الإصلاح ، “مثل البروتين والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة والفيتامينات” ، كما يقول مونتيجو: “من المهم تجنب الأطعمة التي لا تحقق هذا الهدف”.
نظرًا لأن العديد من اللاعبين يأكلون وجبات أخف قبل انطلاق المباراة ، يقول إنهم غالبًا ما يوفرون وجباتهم الأكبر بعد المباراة. يجب أن تستهلك هذه الوجبات بنية. يقول مونتيجو: “تلعب التغذية السليمة دورًا حيويًا ، وغالبًا ما لا يقدر تقديراها في تعافي الرياضيين المحترفين والوقاية من الإصابات”. ويشير إلى أن تناول المغذيات الرئيسية يساعد على تقليل الالتهاب وإعادة بناء الأنسجة المصابة ودعم العضلات.
يقول مونتيجو: “من الأهمية بمكان أن يصطدم اللاعبون وحدات الماكرو ومعايير السعرات الحرارية للتأكد من أنهم يغذيون أجسادهم ويضعون أنفسهم للنجاح”. لهذا السبب تتبع اللاعبون تناول الطعام باستخدام MyFitnessPal. وبهذه الطريقة ، يمكننا أن نرى البيانات والتأكد من أن الجميع يصل إلى أهدافهم التغذية. “
الأمر لا يتعلق بالبروتين
على الرغم من أنه من السهل التفكير في الرياضيين النخبة على أن يكون لديهم نظام غذائي للبروتين فقط ، إلا أن Montijo تقول إنه أكثر تعقيدًا من ذلك. تتكون خطة النظام الغذائي الصحية من اتحاد كرة القدم الأميركي من الحصول على المواد الغذائية (مثل الكثير من الفواكه والخضار ، التي تساعد على الانتعاش) وتناول ما يكفي من الطعام بشكل عام.
يقول: “الجودة والكمية على حد سواء ، وهذا يعني في بعض الأحيان التعبئة في السعرات الحرارية بأي طريقة يمكننا الحصول عليها ، والتي قد تنطوي على تناول وجبات لا يجدها الشخص العادي بصحة جيدة”. قد يشمل ذلك الوجبات السريعة أو أي شيء مقلي.
في النهاية يتعلق الأمر بالتوازن. يقول مونتيجو: “يجب أن يكون اللاعبون منضبطون حقًا … للحصول على أقصى استفادة من أدائهم.”