عندما تفكر في جعل الطهي المنزلي أكثر كفاءة، قد تفكر في البداية في العناصر باهظة الثمن التي يمكنك شراؤها للمساعدة في إعداد الوجبات بشكل أسرع. على الرغم من أنك بالتأكيد لا يمكن أن تخطئ من خلال الاستثمار في معالج طعام أو مجموعة من أرفف التخزين التي تجعل مكونات المخزن سهلة الوصول إليها، إلا أنه لا يمكنك أيضًا تجاهل الأدوات الأصغر التي تستخدمها يوميًا – وهي أدوات المائدة. يمكن للسكين القديم الباهت أن يطيل وقت الإعداد بشكل كبير، وقد لا تدرك ذلك حتى. للحصول على شفرات قوية تقطع بدقة، نلجأ إلى Made In. لا تقوم هذه العلامة التجارية المباشرة للمستهلك فقط ببيع سكاكين من الدرجة الأولى لكل غرض يمكن تخيله، ولكنها أطلقت أيضًا سكينًا محدود الإصدار يعرض تفوق الصناعة اليدوية اليابانية. ولأن عمليات إطلاق Made In معروفة ببيعها سريعًا، فسوف ترغب في الحصول على سكين Bunka الدمشقي في أسرع وقت ممكن. إنها بالتأكيد مفاجأة بسعر 259 دولارًا، ولكنها متعددة الاستخدامات للغاية ومصممة لتدوم طويلاً. مع هذه الأداة الموجودة في ترسانة الطبخ الخاصة بك، سيكون إعداد وجبات الطعام في المنزل أمرًا سهلاً.
سكين بونكا الدمشقي
259 دولارًا في Made In
ما هو سكين بونكا الدمشقي؟
ما يجعل هذا الإطلاق مثيرًا للغاية هو أن سكين بونكا الدمشقي هو أول منتج مصنوع في اليابان على الإطلاق. كما يوحي اسمها، تحتوي الشفرة على 66 طبقة من الفولاذ الدمشقي المقاوم للصدأ، المعروف بمتانته. ونتيجة لذلك، يمكنك أن تتوقع بعض المرونة دون الحاجة إلى القلق من أن تنكسر الشفرة أو تتشوه. تخفي كل هذه الطبقات قلبًا من الفولاذ الناعم VG-10، المملوء بالكوبالت ويضمن صلابة طويلة الأمد ومقاومة للتآكل. على الرغم من أن هذا قد يبدو شديد التحمل، إلا أن هيكل السكين خفيف الوزن ومريح، لذلك يمكنك التقطيع والفرم والتقطيع لدقائق متواصلة دون تعب.
لماذا ستحب سكين بونكا الدمشقية؟
كما لاحظنا، تبيع شركة Made In السكاكين لمجموعة متنوعة من الأغراض. سواء كنت تريد شيئًا يمكنه تقطيع أرغفة الخبز السميكة أو فرم الأعشاب في لمح البصر، فإن احتياجاتك مغطاة. لكن سكين بونكا الدمشقي يمكنه التعامل مع أي مهمة تقوم بها. إنه مشابه لسكين سانتوكو الياباني ولكنه يتميز بشفرة أوسع قليلاً. ومع ذلك، فإن شكله رقيق ويسمح بالتقطيع الدقيق. وغني عن القول أن السكين حاد للغاية أيضًا. ستدرك مدى باهتة سكاكينك الحالية بمجرد أن ترى كيف يمكن لهذا الشيء أن يقطع بسهولة قطعًا قاسية من اللحوم والخضروات وكل شيء بينهما. على مستوى أكثر سطحية، تبدو سكين بونكا الدمشقية رائعة حقًا. يتميز بمقبض خشبي بني ومسند ذو طراز غربي مميز من Made In. في وقت قصير، ستتمكن من الوصول إليه عندما تكون في المطبخ بغض النظر عما تقوم بتحضيره.
حان الوقت لشراء الإصدار الجديد وترقية وضع السكين الحالي الخاص بك – لأسباب ليس أقلها أن شركة Made In أنتجت 1000 قطعة فقط من السكين. بمجرد بيعها، لا يوجد أي معرفة متى ستتمكن من الحصول على سكين ياباني آخر من العلامة التجارية مرة أخرى. وبمجرد تجربة Bunka، سوف تتمنى لو كان متاحًا في وقت أقرب.
شراء: سكين بونكا الدمشقي، 259 دولارًا