يمكن أن يشكل العثور على الهدية المثالية تحديًا. لكن شعاري هو “عندما تكون في شك، أعطهم الطعام.” باعتباري شخصًا يكتب عن كل ما يتعلق بالمطبخ، فأنا شخصيًا أحب تلقي الهدايا الصالحة للأكل. أحب منحهم أيضًا – وهذا العام؟ أقوم بحشو جوارب عائلتي بمرطبانات Fly By Jing Sichuan Chili Crisp ذات الشعبية الكبيرة. على عكس التوابل الأخرى التي تتميز بالحرارة النقية، فإن هذا يضفي نكهة حارة ليست كذلك أيضاً طاغية ولها نكهة لذيذة لا تقاوم. لقد كنت أضعه على كل شيء بدءًا من المعكرونة والأرز وحتى الخضار والمأكولات البحرية منذ بضع سنوات، وحان الوقت لمشاركة الثروة.
أمازون
يتم تصنيع هذا البهارات المحبوبة بكميات صغيرة، وهو نباتي وخالي من السكر ولا يحتوي على نكهات صناعية أو مواد حافظة.
12 دولارًا في أمازون
استلهمت جينغ، مؤسسة شركة Fly By Jing التي تحمل الاسم نفسه، نكهات مسقط رأسها في تشنغدو أثناء تطوير صلصاتها. ويمكن القول إن الفلفل الحار المقرمش على وجه الخصوص هو المنتج الأكثر شهرة للعلامة التجارية. ليس من المستغرب – يمكنك وضعه على أي شيء تقريبًا، بما في ذلك الحلوى! (توصي شركة Fly By Jing باستخدامه باعتباره طبقة علوية من آيس كريم الفانيليا، وقد قاموا بعرضه على كعكة الجبن على حسابهم على Instagram.)
بالطبع، يمكنك أيضًا الاستمرار في تناول الطبق اللذيذ – فهو قاتل للبيض والزلابية والبيتزا … وأي شيء تضع عليه الصلصة الحارة عادةً. بالإضافة إلى احتوائه على الفلفل الحار المجفف وفلفل سيتشوان لإحساس خفيف بالوخز، فهو مصنوع أيضًا من الفاصوليا السوداء المحفوظة والثوم وزيت السمسم والكراث والزنجبيل ومسحوق الفطر ومسحوق الأعشاب البحرية للحصول على دفعة من أومامي.
شيء آخر يميزها عن غيرها من التوابل الحارة؟ نَسِيج. تحتوي على قاعدة زيتية، ولكن طبقًا لاسمها، فهي مليئة بقطع مقرمشة للحصول على قرمشة مُرضية. وبناءً على هذه الملاحظة، سأعود فورًا – ربما أحتاج إلى تناول ملعقة من الجرة مباشرة.
أنا لست المعجب الوحيد بهذا الفلفل الحار المقرمش – أكثر من 4700 من عملاء أمازون يأكلونه أيضًا.
“لقد وضعناها على كل شيء” ، هذا ما قاله أحد المراجعين السعداء. “اشتريتها لزوجي كحشوة للجوارب والتهمناها كلها قبل العام الجديد. حتى أننا وضعناها على آيس كريم الفانيليا، كما هو موصى به على الملصق. لا يمكن التغلب عليها حقًا. لقد جربت أنواعًا أخرى من الفلفل الحار رقائق البطاطس، ولكن هذه الأشياء لها روح.”
“هذه الصلصة لذيذة جدًا!” تدفقت مشتر آخر أعجب. “ليست حارًا جدًا، وتضفي القرمشة المقرمشة للفاصوليا السوداء الصغيرة ملمسًا رائعًا. لذيذة جدًا، وتضيف شيئًا خاصًا إضافيًا إلى أي شيء تضعه عليه! لقد وضعت هذا على الخضار، وأرز الياسمين، والدجاج … إنه متعدد الاستخدامات للغاية وسوف أحتفظ به دائمًا في ثلاجتي! لذيذ!”
كتب أحد المعجبين الأخيرين: “لذيذ جدًا”. “لقد انتهى الأمر بسرعة كبيرة! الشكوى الوحيدة هي أن الزيت يتسرب. إنهم بحاجة إلى ابتكار غطاء مختلف أو شيء من هذا القبيل.”
أمازون
هل تريد شيئا مع حرارة أقل قليلا؟ تعتبر صلصة Fly By Jing’s Zhong حلوة ومالحة، مع القليل من الركلة:
أمازون
أختي، التي لا تحب الطعام الحار للغاية، مهووسة بهذه الأشياء. إنه مصنوع من صلصة الصويا والسكر البني والفلفل الحار المجفف والثوم وزيت السمسم ومسحوق الفطر – كل ما يصنعه بهار شهي للغاية.
12 دولارًا في أمازون
“يا إلهي كريمة!” صاح مستهلك المحتوى. “لو كان بوسعي، لأكلت هذه الأشياء بملعقة صغيرة من الزجاجة مباشرة! إنها رائعة جدًا في أشياء كثيرة! من المعكرونة إلى البطاطس المهروسة! إنها تتطلب كوبًا من المعكرونة، أكثر الأطعمة مملة على هذا الكوكب، و يحولها إلى لوحة مثيرة!”
إذا كان لديك Amazon Prime، فستحصل على شحن مجاني بالطبع. لست عضوا بعد؟ لا مشكلة. يمكنك الاشتراك في النسخة التجريبية المجانية لمدة 30 يومًا هنا. (وبالمناسبة، لا يزال أولئك الذين ليس لديهم Prime يحصلون على شحن مجاني للطلبات التي تبلغ قيمتها 25 دولارًا أو أكثر.)
تعكس المراجعات المقتبسة أعلاه أحدث الإصدارات في وقت النشر.